Ingredientes:
1 saco de miolo de camarão (650g)
1 pacote delicias do mar (usei formato lagosta)
1 chouriço dos pequenos
2 latas de feijão manteiga
2 cenoura
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 dl polpa de tomate
50g de azeite
1dl vinho branco
1 cubo de caldo de marisco
Preparação:
1. Colocar a cebola cortada em 4 e os dentes de alho no copo , picar 5segundos na velocidade 6.
2. Empurrar a cebola da borda do copo para baixo, juntar o azeite, a cenoura cortada às rodelas e programar 5 minutos, velocidade colher invertida , 100º.
3. Acrescentar o vinho, a polpa de tomate, o caldo de marisco e o chouriço cortado às rodelas, programar mais 5 minutos, colher invertida , 100º.
4. Voltar empurrar preparado da borda do copo para baixo e adicionar o camarão, temperar e continuar com 100º durante mais 5 minutos na velocidade colher invertida .
5. Adicionar as deliciais do mar cortadas aos pedaços, e continuar com 100º durante mais 5 minutos na velocidade colher invertida .
6. Numa panela deitar as 2 latas de feijão manteiga (não cabe no copo da bimby) e verter o preparado do copo da bimby. Manter em lume alto até ferver.
7. No final, reduzir para lume brando/médio durante 5minutos e rectificar os temperos, polvilhar com coentros e servir.
1 saco de miolo de camarão (650g)
1 pacote delicias do mar (usei formato lagosta)
1 chouriço dos pequenos
2 latas de feijão manteiga
2 cenoura
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 dl polpa de tomate
50g de azeite
1dl vinho branco
1 cubo de caldo de marisco
Preparação:
1. Colocar a cebola cortada em 4 e os dentes de alho no copo , picar 5segundos na velocidade 6.
2. Empurrar a cebola da borda do copo para baixo, juntar o azeite, a cenoura cortada às rodelas e programar 5 minutos, velocidade colher invertida , 100º.
3. Acrescentar o vinho, a polpa de tomate, o caldo de marisco e o chouriço cortado às rodelas, programar mais 5 minutos, colher invertida , 100º.
4. Voltar empurrar preparado da borda do copo para baixo e adicionar o camarão, temperar e continuar com 100º durante mais 5 minutos na velocidade colher invertida .
5. Adicionar as deliciais do mar cortadas aos pedaços, e continuar com 100º durante mais 5 minutos na velocidade colher invertida .
6. Numa panela deitar as 2 latas de feijão manteiga (não cabe no copo da bimby) e verter o preparado do copo da bimby. Manter em lume alto até ferver.
7. No final, reduzir para lume brando/médio durante 5minutos e rectificar os temperos, polvilhar com coentros e servir.
Receita adaptada de: http://trenguicesnacozinha.blogspot.pt/2009/12/feijoada-de-camarao-com-chourico.html